THE DEFINITIVE GUIDE TO 包伙食KL

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包伙食是一種供膳(日语:給食)形式,一般是大排檔或外烩服務公司等兼營的,為辦公室、工廠或商戶、學校等供應膳食。飯、菜餚及湯在供應商的廚房生產,再打包,分派送到訂戶點,一個星期派一次菜單,一星期五天。在工廠區以至商業區,會見到包伙食的員工以腳踏車、手推車、擔挑、布袋等運送飯菜到戶。以前只供應午餐,現在有包伙食公司還供應至星期六和平日晚餐。

至於大夥兒用膳時,那年代尚未有使用公筷的安排,因此有些人尤其女性會基於衛生考慮,當開始吃午飯時,會一次過將餸菜挾到自己的飯碗中,然後才慢慢地進食。

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包伙食的生意,早在上世紀二、三十年代開始在香港萌芽,在五十年代茁壯成長。二次大戰前後的香港,曾經歷好幾次人口大遷移的情況。上世紀中葉以前,中、港之間實際無所謂邊界的概念,兩地人民基本可以來去自如。二戰完結之後,迎來國共內戰,不少人來港投靠親朋好友。短時間內人口大增,香港基建在各方面都呈應接不暇,特別是工作方面十分難求,亦因人口激增治安惡化,店舖和工廠都樂於為工友提供食宿,妥為照顧之餘也可以防盜。老闆們大多僱用專人煮飯,統稱「伙頭大將軍」,大夥兒同桌吃飯。

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世情變之餘,人情亦變改。今天你問小朋友可以每天和老闆、同事一起吃飯享受嗎?他們十居其九會答你一句,「唔好喇掛!」坦白說,有些事情過去了就是過去了,也不用特別緬懷。

The cafe by itself is roomy and vivid, with extremely pleasant workers, producing anybody experience welcome and comfortable for the duration of their take a look at below. Little kinds may even bounce with glee because the cafe includes a Youngsters’ Engage in location stuffed with colourful toys and matters to accomplish.

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您好,我是葉小姐。很多客人看我頗為年輕,但其實我已入行做煮飯保母數年了。工作時最重要是主動,不論照顧小孩、煮飯煲湯買餸、或是基本清潔服務都一絲不苟!因此獲得了不少好評。很多客人均會再預約我的服務。十分感謝客戶的讚賞呢!

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商舖的情況則不一樣。很多舖位未必設有廚房,除了可以自行安排在就近煮食,請外間公司包伙食成為主流。有說,當時多稱「包伙鑽」,「包伙食」才是後來的叫法。負責送伙食的工友,有個美稱叫「伙鑽王子」或者「伙鑽王后」,他們多用擔挑或踏單車送餐,前述的四餸一湯連飯會用銻煲盛載,層層疊起,再用大布包裹──即是文首所述帶着「怪味」的布。食飯時間一到,店舖會在門口拉繩,上書「用膳時間,請稍待片刻」,然後大伙圍桌食飯,有生意也不做。

包伙食是一种供膳(日语:給食)形式,一般是大排档或外烩服务公司等兼营的,为办公室、工厂或商户、学校等供应膳食。饭、菜肴及汤在供应商的厨房生产,再打包,分派送到订户点,一个星期派一次菜单,一星期五天。在工厂区以至商业区,会见到包伙食的员工以脚踏车、手推车、担挑、布袋等运送饭菜到户。以前只供应午餐,现在有包伙食公司还供应至星期六和平日晚餐。

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